Для изготовления продукции Халяль (Halal), персонал использует специальную одежду, принятую на данном производстве.
Для исключения потенциально опасных физических факторов в готовой продукции на производственных участках, операциях:
Запрещается входить в производственные цеха, участки без смены обуви, без косынок, колпаков и специальной одежды.
Запрещается изготавливать без перчаток продукты, подверженные обсеменению от рук работающего персонала, например, мучные кондитерские изделия (торты, пирожные и другие).
Компания "Химтек" реализует средства индивидуальной защиты для пищевых производств: фартуки и нарукавники, шапочки и бахилы, латексные, нитриловые и виниловые перчатки.
Санитарная обработка производственных помещений, оборудования, трубопроводов, инвентаря, тары и другого должна проводиться персоналом в строгом соответствии с требованиями нормативной, технической/технологической документации, установленной для конкретной отрасли на территории Российской Федерации.
Санитарная обработка производственных помещений, оборудования, трубопроводов, инвентаря, тары должна обеспечивать безопасность продуктов Халяль (Halal), предотвращать возможность вторичного их загрязнения и проводится с периодичностью, установленной Программой производственного контроля.
Средства, используемые для проведения мойки и дезинфекции, должны быть разрешенными для использования в пищевой промышленности федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей.
Моющие и дезинфицирующие средства Химитек имеют сертификат Халяль, допуск в пищевые производства. Профессиональная химия Химитек гарантирует эффективность мойки, решение вопросов чистоты, гигиены и санитарии. Скачать сертификат Халяль.
Эффективность мойки и дезинфекции определяется посредством лабораторных испытаний в объеме и с периодичностью установленной программой производственного контроля.
Санитарная одежда и обувь, используемые при внутренней обработке емкостей, должны храниться в отдельном шкафу.
Хотите получать актуальную информацию о профессиональных моющих средствах?